2024年2月7日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、和田明日香さんの「白菜のポン酢マヨ生サラダ」の作り方をご紹介します。
和田明日香さんがいつもの野菜の新たなおいしさを引き出す料理を紹介する「明日香と飯尾の気になる!野菜の別の顔」。今回は、もやしと白菜の、ひらめきから生まれた新レシピです。
煮たりゆでたりすることが多い白菜。生でサラダにすれば、シャキシャキさっぱりいただけます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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白菜のポン酢マヨ生サラダの作り方
材料（3～4人分）
- 白菜：250ｇ
- 細ねぎ：3本
- ツナ（缶詰／油漬け）：（小）1缶（70ｇ）
- 塩昆布（細切り）：10ｇ
［A］
- マヨネーズ・ポン酢しょうゆ：各大さじ2
- ごま油：小さじ1
作り方
- 白菜は5ｍｍ幅の細切りにする。細ねぎは小口切りにする。ツナ缶汁をきる。［A］は混ぜ合わせる。
- 器に白菜、細ねぎ、ツナ、塩昆布の順に盛り、［A］をかけてあえながら食べる。
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
