2021年7月24日放送「世界一受けたい授業」で放送された、夏だから知りたい辛ヘルシーな料理「タイの郷土料理ラープ」の作り方をご紹介します。
今回は、夏だから知りたい辛ヘルシーの授業です。辛い食べ物を摂取すると、血行促進・疲労感軽減、辛味成分で代謝アップ、幸せホルモンが出てストレス解消に！さらに辛い料理は塩分摂取量を抑える働きも！夏だから知りたい辛ヘルシーな料理を紹介！辛いものが苦手な方でも、ブルーベリーを食べると口のヒリヒリが抑えられるとのことで必見ですね。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「タイの郷土料理ラープ」の作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/
辛さレベル３、ヘルシーレベル５。夏の疲れにうってつけのタイ料理「ラープ」。疲労回復が期待できる豚ひき肉やナンプラーを使った辛ヘルシー料理です。
材料（2人分）
- 豚ひき肉：150g
- 紫玉ねぎ（みじん切り）：1/2（100g）
- 万能ねぎ：4株（15g）
- パクチー：1株（12g）
- ミント：1/2パック（8g）
- ナンプラー：大さじ1（18g）
- 砂糖：大さじ1/2
- レモンまたはライム：1/2個（大さじ1）
- 一味唐辛子：お好みで少々
- レタス：適量(巻いて食べる用)
作り方
- フライパンに豚ひき肉、水（分量以外少々）を入れて水分が飛ぶまで炒る。
- 炒めた豚ひき肉をボウルに移し、みじん切りにした紫玉ねぎ、砂糖、 レモン汁、ナンプラー、一味唐辛子を加えて混ぜる。
- 万能ねぎ、ミント、パクチーを加え、よく混ぜ合わせる。
- お皿に盛りつけ、レタスを添えれば完成！
まとめ
辛ヘルシーな料理「タイの郷土料理ラープ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列「世界一受けたい授業」
【校長先生】堺正章
【教頭先生】上田晋也（くりぃむしちゅー）
【学級委員長】有田哲平（くりぃむしちゅー）
【生徒役ゲスト】ＩＫＫＯ、河出奈都美（日本テレビアナウンサー）、劇団ひとり、高橋克典、藤井流星（ジャニーズＷＥＳＴ）
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【学級委員長】有田哲平（くりぃむしちゅー）
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