【世界一受けたい授業】ピスタチオ味噌の作り方|自宅で簡単!手作り発酵食品のレシピ

世界一受けたい授業

2021年9月4日放送「世界一受けたい授業」で放送された、手作り発酵食品「ピスタチオ味噌」の作り方をご紹介します。

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ピスタチオ味噌の作り方

材料

  • ピスタチオ:300g
  • 米こうじ:400g
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作り方

  1. ピスタチオを水に半日つける。
  2. 3時間にて、粗く潰す。
  3. 米こうじ、塩を入れて混ぜ合わせ、ジッパーバッグに詰めて、重しをのせる。
  4. 直射日光が当たらない場所に2か月間おいたら完成!
要冷蔵で半年保存できます。

まとめ

自宅で簡単!手作り発酵食品「ピスタチオ味噌」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列「世界一受けたい授業
【校長先生】堺正章
【教頭先生】上田晋也(くりぃむしちゅー)
【学級委員長】有田哲平(くりぃむしちゅー)
【生徒役ゲスト】竹内涼真、チョコレートプラネット、辻岡義堂、馬淵優佳
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