【世界一受けたい授業】甘酒の作り方|自宅で簡単!手作り発酵食品のレシピ

世界一受けたい授業

2021年9月4日放送「世界一受けたい授業」で放送された、手作り発酵食品「甘酒」の作り方をご紹介します。

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甘酒の作り方

材料

  • 米こうじ:200g
  • 水:240ml
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作り方

  1. 水を60℃まで温める。
  2. 米こうじを入れて65℃まで温める。
    70℃以上になると酵素が働かなくなるので注意。
  3. 65℃で魔法瓶に入れてフタをし、9時間後に完成!

まとめ

自宅で簡単!手作り発酵食品「甘酒」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列「世界一受けたい授業
【校長先生】堺正章
【教頭先生】上田晋也(くりぃむしちゅー)
【学級委員長】有田哲平(くりぃむしちゅー)
【生徒役ゲスト】竹内涼真、チョコレートプラネット、辻岡義堂、馬淵優佳
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