2021年7月24日放送「世界一受けたい授業」で放送された、夏だから知りたい辛ヘルシーな料理「ヤンニョムポーク」の作り方をご紹介します。
今回は、夏だから知りたい辛ヘルシーの授業です。辛い食べ物を摂取すると、血行促進・疲労感軽減、辛味成分で代謝アップ、幸せホルモンが出てストレス解消に！さらに辛い料理は塩分摂取量を抑える働きも！夏だから知りたい辛ヘルシーな料理を紹介！辛いものが苦手な方でも、ブルーベリーを食べると口のヒリヒリが抑えられるとのことで必見ですね。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ヤンニョムポーク」の作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/sekaju/
辛さレベル3、ヘルシーレベル2。幸せホルモンを作るトリプトファンが豊富な豚肉を使うことで、相乗効果が期待できます。
材料（2人分）
- 豚ロース：200g
- 黄・赤パプリカ：100g
- 片栗粉：適量
- ごま：小さじ1
［ソース］
- コチュジャン：大さじ1
- 唐辛子：大さじ1
- 醤油：大さじ1
- 砂糖：大さじ2
- ケチャップ：大さじ2
- ニンニク：大さじ1
- 水：大さじ3
作り方
- フライパンにコチュジャン、量はお好みで唐辛子、ケチャップ、砂糖、ニンニク、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- 水を加え、温めればソースの完成。
- 豚ロースを一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。パプリカは乱切りにする。
- 油で揚げ、肉に火が通ったら、乱切りにしたパプリカも入れ素揚げにする。
- フライパンに（1）のソースを入れて温め、揚げた豚肉、パプリカ、白いりごまを加えてあえれば完成！
まとめ
辛ヘルシーな料理「ヤンニョムポーク」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列「世界一受けたい授業」
【校長先生】堺正章
【教頭先生】上田晋也（くりぃむしちゅー）
【学級委員長】有田哲平（くりぃむしちゅー）
【生徒役ゲスト】ＩＫＫＯ、河出奈都美（日本テレビアナウンサー）、劇団ひとり、高橋克典、藤井流星（ジャニーズＷＥＳＴ）
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【教頭先生】上田晋也（くりぃむしちゅー）
【学級委員長】有田哲平（くりぃむしちゅー）
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