2021年2月27日ＴＢＳ「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」で放送された、割烹 すずき・鈴木好次料理長考案・旬の食材を使った「タラのスライスチーズ照り焼き」の作り方をご紹介します。
今回のアレンジバトル対決は「旬の食材かけ算レシピバトル」とい
タラ×市販スープの素で超絶品イタリアンに！？大根×コーヒーで本格中華メニューに！？超一流料理人ならではのアイデアから生まれた超簡単レシピは、マネしてみたくなりますね♪気になる「旬の食材かけ算レシピ」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「タラのスライスチーズ照り焼き」の作り方
材料（２人分）
- タラ：２切れ（130ｇ）
- スライスチーズ：２枚
- EXオリーブオイル：小さじ1/2
［照り焼きのタレ］
- めんつゆ（2倍濃縮）：１００㏄
- ハチミツ：大さじ４（60ｇ）
- 油：適量
作り方
- ボウルにめんつゆ、ハチミツを入れ、ムラができないようによく混ぜる。
- タレを容器に入れ、タラの切り身を約6分漬け込む。
- フライパンに油（適量）をひき、タラを入れて、弱火で両面焼き色をつける。
- タラの上にスライスチーズをのせ、蓋をして約１分蒸し焼きにする。
- タラを器にもり、オリーブオイルをかけて完成！
割烹 すずき
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割烹 すずき・鈴木料理長考案「タラのスライスチーズ照り焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀） ・ 土田晃之 ／ ギャル曽根 ・ 堀田 茜
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《オリジン弁当ブロック》中川隆道（商品開発部 部長）・小岩井麻理子（農産部 部長）・安田志織（惣菜・サラダ開発担当）
《かけ算レシピブロック》江部敏史（リストランテコルテジーア）・菰田欣也（4000 Chinese Restaurant）・鈴木好次（割烹 すずき）・原田慎次（アロマフレスカ）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀） ・ 土田晃之 ／ ギャル曽根 ・ 堀田 茜
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《オリジン弁当ブロック》中川隆道（商品開発部 部長）・小岩井麻理子（農産部 部長）・安田志織（惣菜・サラダ開発担当）
《かけ算レシピブロック》江部敏史（リストランテコルテジーア）・菰田欣也（4000 Chinese Restaurant）・鈴木好次（割烹 すずき）・原田慎次（アロマフレスカ）※五十音順
