2020年12月5日放送「ジョブチューン★国民的大ヒット食品へのギモン解決SP」で放送された、超一流料理人直伝！ミツカン鍋つゆの絶品しめレシピをご紹介します。割烹鈴木の店主鈴木さんが教えてくださった、ミツカン〆まで美味しい鍋つゆ「とんこつしょうゆ鍋つゆ」「焼きあごだし鍋つゆ」「ごま豆乳鍋つゆ」の３種類に合わせるお薦めの〆食材や食べ方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
とんこつしょうゆ鍋つゆ「水餃子」
●売上ランキング第５位・とんこつしょうゆ鍋つゆ
豚バラ、長ねぎ、ホウレンソウ、キャベツなどと相性抜群のとんこつしょうゆ鍋つゆに合わせるお薦めの〆は「水餃子」。
オススメのシメは「水餃子」
水餃子を鍋で煮た後、器に盛り、ほんのちょっとお酢をたらす。そうすることにより、より深い味がでて、美味しいとんこつ餃子が食べられる。
焼きあごだし鍋つゆ「煎餅」
●売上ランキング第4位・焼きあごだし鍋つゆ
トビウオを干して焼いた焼きあごだしをベースに、かつお・煮干し・さば・鶏ガラ・昆布・しいたけの７種類のだしをブレンドした鍋つゆ。
オススメのシメは「煎餅汁」
煎餅を一口大に割って鍋に入れ、２～３分たったところでいただく。口の中で煎餅がジュワ～っトロけ、すごく美味しい。
ごま豆乳鍋つゆ「ピーナッツバター」
●売上ランキング第１位・ごま豆乳鍋つゆ
鶏と昆布の出汁をベースに、ペースト状にしたごまと豆乳でまろやかな味に仕上げた鍋つゆ。今日本で最も売れている人気の鍋つゆ。
オススメのシメ「ピーナッツバター」
ピーナッツバターを入れることでコクがでて、ラーメンもいいですが、鈴木さんのおすすめは日本そばがオススメ。ほんの少しラー油を入れ、担々麺そばとしても楽しめる。
超一流料理人割烹鈴木の鈴木さん直伝！ミツカン鍋つゆの絶品しめレシピ３選をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、ジョブチューンで紹介されたレシピを多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 丘みどり・新井恵理那・田中卓志（アンガールズ)
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《スシローブロック》堀江 陽(代表取締役社長)・吉田啓之(商品開発部 部長)・山上雅則(仕入課 課長)
《大ヒット食品ブロック》井村屋「肉まん」（道明正之・原田由楽） ／ キリン「一番搾り生ビール」（小松誠也・大橋優隆） ／ ミツカン「〆まで美味しい鍋つゆ」（田中秀充・田中保憲）※企業五十音順
