【ジョブチューン】蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタの作り方|原田シェフ考案、マ・マートマトバジルソースでパスタソースアレンジレシピ

ジョブチューン

2021年7月24日TBS「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」で放送された、アロマフレスカ・原田慎次シェフ考案・マ・マートマトバジルソースを使った「蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ」の作り方をご紹介します。

市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、簡単激ウマにするアレンジパスタを超一流イタリアンシェフが考案!誰のアレンジパスタが一番簡単で美味しいのか!?を競うガチンコバトルです。今回参戦した超一流イタリアンシェフのみなさまはこちら。

江部敏史(リストランテ コルテジーア)
原田慎次(アロマフレスカ)
ピエトロ・アンドロゾーニ(マンマ・ルイーザス・テーブル)
山田剛嗣
弓削啓太(SALONE2007)

市販のパスタソースと身近なお手軽食材を使った、プロ直伝驚きの絶品レシピが続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

「蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ」の材料

マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル×蒟蒻畑(レモン味)・ゆかり・桃を合わせた原田シェフの簡単アレンジパスタです。

材料(1人分)

  • マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル:1/2袋(130g)
  • パスタ(1.4mm):100g
  • 蒟蒻畑 レモン味:1個
  • ゆかり…小さじ1
  • 桃:1/2個
スポンサーリンク

作り方

  1. 沸騰したお湯に塩(水量の10%)を入れ、パスタは袋の表示通りに茹でる。
  2. フライパンにトマトバジルソース(1/2量)と蒟蒻畑レモン味(1個)を入れ、弱火で溶かしながら混ぜ合わせ、ゆかり(小さじ1)を加える。
    きりっとした酸味とこんにゃく粉でのどごし◎。
  3. 桃は縦半分に切り、皮付きのままパスタを茹でた鍋で30秒ほどゆで、冷水にあて皮を剝き、食べやすい大きさに切る。
  4. (2)のフライパンにスライスした桃を加え、弱火で3分煮込む。
  5. 茹でたパスタとよく和え、お皿に盛りつければ完成!

アロマフレスカ

アロマフレスカ
[住所]〒104-0061 東京都中央区銀座2丁目6−5 GINZA TRECIOUS 12F
[電話]03-3535-6667
[予約]料理のプロがオススメする 美味しいお店探せるグルメメディア ヒトサラ

まとめ

アロマフレスカ・原田慎次シェフ考案考案「蒟蒻畑を使ったフレッシュパスタ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。ジョブチューン★の記事はこちら

【2021.7.24放送】超一流イタリアンシェフ直伝、超簡単パスタソースアレンジバトル第3弾!関連記事


TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 的場浩司・丸山 礼・ゆうちゃみ
[進行] 山本里菜(TBSアナウンサー)
[プロフェッショナル] 《ミニストップブロック》
中島 淳(スイーツ開発責任者)、本間みぎ葉(店内調理スイーツ開発担当)、中里彩香(陳列スイーツ開発担当)、中村彩夏(ドリンク開発担当)《パスタアレンジブロック》※五十音順
江部敏史(リストランテ コルテジーア)、原田慎次(アロマフレスカ)、ピエトロ・アンドロゾーニ(マンマ・ルイーザス・テーブル)、山田剛嗣、弓削啓太(SALONE2007)
タイトルとURLをコピーしました