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【ジョブチューン】甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯の作り方。大戸屋のマルちゃん焼そばアレンジレシピ

ジョブチューン

2023年3月11日TBS「ジョブチューン★」で放送された、大戸屋考案”マルちゃん焼そば”のアレンジレシピ「甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯」の作り方をご紹介します。

大人気飲食チェーンが市販の商品をアレンジ!どこまで美味しさを極められるのか!?を競う新企画「アレンジバトル最強決定戦」!日本の外食産業をリードする「大戸屋」「キッチンオリジン」「くら寿司」「築地銀だこ」「つるとんたん」「リンガーハット」の6社が参戦し、ガチバトル!

課題となる商品は「S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」「テーブルマークの冷凍さぬきうどん」「マルちゃん焼そば」「サッポロ一番 塩らーめん」の4品!バトルはトーナメント方式!初戦を何のお題でどの企業と戦うかは、厳正なる抽選で決定!驚きのアレンジが続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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甘辛鶏ひき肉のタイ風焼きそば飯の材料

材料(1人分)

  • マルちゃん焼そば:1人前
  • サラダ油:10g
  • エビ:3尾
  • にんにく(みじん切り):5g
  • しょうが(みじん切り):3g
  • 鶏ひき肉:50g

[A](大戸屋の甘からだれ)

  • しょうゆ:30g
  • 酒:30g
  • みりん:30g
  • 砂糖:15g
  • おろしニンニク:1g
  • いりごま:1g
  • 酢:3g
  • 一味唐辛子:お好み

  • ごはん:120g
  • ガイヤーンペースト:30g
  • 干しエビ:5g
  • 目玉焼き:1個
  • 赤タマネギ(スライス):20g
  • クラッシュナッツ:7g
  • パクチー:10g
  • レモン(くし形切り):1/8カット
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作り方

  1. フライパンにサラダ油をひき、エビを入れて炒め、にんにく、しょうが、鶏ひき肉を入れてさらに炒めたら[A]を加え、炒め合わせたらエビだけ別皿に取り分ける。
  2. (1)に6等分に切った焼きそばとごはんを加えて炒め、焼そばソースの素、ガイヤーンペーストを加えて炒め合わせる。
  3. (2)を器に盛り、取り分けたエビ、干しエビ、赤タマネギ、クラッシュナッツをトッピングし、目玉焼きをのせ、パクチーとレモンを添えて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。ジョブチューン★の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 中山優馬 ・ 大園 玲(櫻坂46) ・ 田中卓志(アンガールズ)
[進行] 山本里菜(TBSアナウンサー)
[プロフェッショナル] <大戸屋> 照井裕司(商品開発部 部長)
<キッチンオリジン> 新谷利隆(商品開発部)
<くら寿司> 松島由剛(商品開発部 マネージャー)
<築地銀だこ> 安住建治(商品開発部 部長)
<つるとんたん> 安冨敬三(開発総責任者)
<リンガーハット> 石川和喜(商品開発チーム)
※企業五十音順
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