2021年2月27日ＴＢＳ「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」で放送された、4000 Chinese Restaurant・菰田欣也シェフ考案・旬の食材”大根”を使った「超簡単！チンジャオ風大根」の作り方をご紹介します。
今回のアレンジバトル対決は「旬の食材かけ算レシピバトル」とい
タラ×市販スープの素で超絶品イタリアンに！？大根×コーヒーで本格中華メニューに！？超一流料理人ならではのアイデアから生まれた超簡単レシピは、マネしてみたくなりますね♪気になる「旬の食材かけ算レシピ」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「チンジャオ風大根」の作り方
材料（2人分）
- 大根：150ｇ
- 豚バラ肉：150ｇ
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ１
- オイスターソース：大さじ1/2
- インスタントコーヒー：大さじ1/2
- 塩こしょう：少々
作り方
- 大根の皮を剝き、細切りにする。大根の葉は刻む。豚バラ肉は１㎝幅に切る。
- フライパンに油をひかず、豚肉を中火で炒め、塩こしょうで味付けし、火が通ったら一旦取り出しておく。
- 同じフライパンに細切りにした大根を入れて炒め、めんつゆとオイスターソースを入れて炒める。
- さらに大根の葉を加えて軽く炒めたら、（２）のお肉の上に盛りつける。
- 仕上げに、インスタントコーヒーをふりかけて完成！
4000 Chinese Restaurant（ヨンセンチャイニーズレストラン）
★4000 Chinese Restaurant
[住所]〒107-0062 東京都港区南青山７丁目１０−１０ パークアクシス
[電話]03-6427-9594
[予約]
料理のプロがオススメする 美味しいお店探せるグルメメディア ヒトサラ
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4000 Chinese Restaurant菰田シェフ考案「超簡単！チンジャオ風大根」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀） ・ 土田晃之 ／ ギャル曽根 ・ 堀田 茜
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《オリジン弁当ブロック》中川隆道（商品開発部 部長）・小岩井麻理子（農産部 部長）・安田志織（惣菜・サラダ開発担当）
《かけ算レシピブロック》江部敏史（リストランテコルテジーア）・菰田欣也（4000 Chinese Restaurant）・鈴木好次（割烹 すずき）・原田慎次（アロマフレスカ）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀） ・ 土田晃之 ／ ギャル曽根 ・ 堀田 茜
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《オリジン弁当ブロック》中川隆道（商品開発部 部長）・小岩井麻理子（農産部 部長）・安田志織（惣菜・サラダ開発担当）
《かけ算レシピブロック》江部敏史（リストランテコルテジーア）・菰田欣也（4000 Chinese Restaurant）・鈴木好次（割烹 すずき）・原田慎次（アロマフレスカ）※五十音順
