【沸騰ワード10】チキンソテーのニラソースの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.11.5)

タサン志麻さんのレシピ

2021年11月5日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、伝説の家政婦シマさんの「チキンソテーのニラソース」の作り方をご紹介します。

初見の食材を使って、3時間で15品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる料理研究家のタサン志麻さんが、今回はバナナマンのお二人を直撃!

「志麻さんの本気フレンチ食べたい」というバナナマンからのガチオファーに応え、王道フレンチから調味料なし激うまホタテご飯・市販の出汁パックで名店級ラーメンまで、志麻さん本気のフルコースを披露!!初見の食材から、アドリブで作り上げるアイデアレシピは必見!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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チキンソテーのニラソースの作り方


出典:沸騰ワード

いつものニラが色鮮やかなソースに!仕上げに散らした生のニラがアクセントなりまます。肉や魚と相性抜群なソースでいただく、疲労回復、免疫力UPの料理です。

材料

  • ニラ
  • タマネギ
  • こしょう
  • 鶏もも肉
  • オリーブオイル
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作り方

  1. ニラは適当なサイズにカットし、タマネギはスライスにする。
  2. スライスした玉ねぎ、ニラに塩コショウをふり、中火でサッと火を通す。
  3. 炒めた(2)をミキサーに入れて撹拌し、お皿にしく。
  4. 追加のニラを細かく刻む。
  5. 塩コショウした鶏もも肉を皮目からこんがりと焼く。
  6. 焼いた鶏肉を(3)のニラとタマネギのソースの上にバランスよくのせる。
  7. 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、刻んだ生のニラをアクセントに散らせば完成!

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

【2021.11.5沸騰ワード10・伝説の家政婦シマさんのレシピ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗
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