【青空レストラン】泉州しらすレシピまとめ。(大阪府岸和田市)

青空レストラン

2022年10月29日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、大阪府岸和田市の『泉州生しらす』の絶品レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回の食材は、 大阪府岸和田市の『泉州生しらす』です。大阪・岸和田のシラス漁へ!セリの現場にも!脂の乗りも良く、甘みがある生しらすで、生シラスと釜揚げシラスのお寿司、シラスハンバーグ、たこ焼き、シラスとイワシの親子ラーメンなど、秋のシラス料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。


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しらすの2色軍艦


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

生シラスと釜揚げシラス2種類のしらすを軍艦巻きにして食べ比べ!

料・作り方はこちら↓ 

しらすと玉ねぎのかき揚げ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

生シラス、玉ねぎ、三つ葉をカラッと揚げてかき揚げに。

料・作り方はこちら↓ 

しらすハンバーグ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

ハンバーグのタネには粗くすり潰した釜揚げしらすと鶏ミンチを使い、蒸し焼きに。シラスおろしをトッピングし、ポン酢をかけたヘルシーな一品です。

料・作り方はこちら↓ 

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しらすとチーズのたこ焼き風


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

たこが入っていないので、たこ焼き風。代わりに、しらすの佃煮・チーズ・青ネギを入れ、さらにトッピングでちりめんじゃこをのせたアイデアレシピです。

料・作り方はこちら↓ 

しらすラーメン


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

生シラスをスープに使い、トッピングに釜揚げシラスをトッピングしたしらす尽くしのラーメンです。乾杯料理では、焼きいわしをのせて「しらすの親子ラーメン」として紹介されました。

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 佐藤隆太
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