【青空レストラン】黄ニラの味噌汁の作り方。岡山の特産品「黄ニラ」のレシピ

青空レストラン

2021年4月10日放送「満天☆青空レストラン」で放送された、岡山県岡山市の特産品「黄ニラ」を使った「黄ニラの味噌汁」の作り方をご紹介します。

「黄ニラ」は、ほんのりとした甘みが食欲をそそり、シャキシャキ食感、鮮やかな黄色が見た目にも美しく食欲をそそる岡山県のご当地特産物です。一般的な青ニラに比べ、生でも食べられるほど柔らかく、旨味は青ニラの2倍以上!

シャキシャキ食感がクセになる岡山の希少なニラをゲストのA.B.C-Z河合郁人さんと橋本良亮さんが堪能!まずはシンプルなお浸しに。レバニラちらし寿司焼きそばにも!

気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

 

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「黄ニラの味噌汁」の作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料(4人分)

  • 黄ニラ:1束(50g)
  • かつおだし:1000cc
  • 味噌:適量

作り方

  1. 黄ニラは4~5cm長さにに切る。
  2. 鍋にかつおだしを沸かし、味噌を溶かし入れる。
  3. 黄ニラを入れれば完成!
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まとめ

岡山県岡山市の”黄ニラ”を使った「黄ニラの味噌汁」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2021.4.10放送】青空レストラン 岡山県の特産物「黄ニラ」関連記事


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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] A.B.C-Z 河合郁人、橋本良亮
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