【相葉マナブ】袖ケ浦の落花生レシピまとめ。旬の産地ごはん『ピーナッツ料理』

相葉マナブ

2021年10月3日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはん~で放送された『袖ケ浦の落花生を使ったアレンジレシピ』を一覧にまとめましたのでご紹介します。

今回の旬の産地ごはんの食材は、千葉県袖ヶ浦市の農家さんで栽培されている『落花生』。落花生農家の奥様方から、味噌ピーナッツ、味噌ピーナッツを使った焼きおにぎり、刻んだ落花生をパン粉代わりに使用したエビフライ、さらにピーナッツペーストを作ってソフトクリーム&ラーメンなどを教わります。そして最後は、麺・つゆにも落花生をふんだんにつかった相葉くんお手製の”落花生そば”も登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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落花生の塩茹で


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

生の落花生をシンプルなお味でいただける、落花生の塩ゆでです。
材料・作り方はこちらから↓

味噌ピーナッツ


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カリッと素揚げにした乾燥落花生に甘辛味噌を絡めた一品です。
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味噌ピーナッツの焼きおにぎり


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焼きおにぎりに、味噌ピーナッツをのせて香ばしく焼いた簡単アレンジです。

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落花生のエビフライ


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乾煎りした乾燥落花生を粗く砕き、エビフライの衣に使うアレンジ料理です。落花生を砕く時は、なるべく細かく砕くと衣が付きやすくなります。
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万能ピーナッツペースト


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茹でた落花生と、砂糖、バター、はちみつ、塩をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌するだけの一品です。作り方はお手軽ですが、餃子の皮で包んで180℃の油で3分揚げて『ピーナッツ餃子パイ』にしたり、ピーナッツペースト・卵・牛乳を混ぜ合わせて加熱すれば『ピーナッツプリン』にと万能なペーストです。

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ピーナッツ味噌ラーメン


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スープに万能ピーナッツペーストを使った味噌ラーメンです。仕上げにのせる”落花生ラー油”の量でお好みの辛さに調整ができるので、辛みが苦手な人やお子様でもOK!

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ピーナッツソフトクリーム


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万能ピーナッツペーストを使ったアレンジスイーツです。ボウルに入れた材料を『氷+塩』で冷やしながら混ぜ合わせ、固まるまでホイッパーで混ぜるのが大変!という方は、アイスクリームメーカーを使うと簡単ですよ。

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落花生そば


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ピーナッツペーストを使ったつゆと、落花生ラー油を使ったつゆの2種類のそばつでいただくおそばです。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

相葉マナブで放送されたマナブ!旬の産地ごはん~袖ケ浦の落花生~・落花生を使ったアレンジレシピをまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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