2020年8年16日放送 相葉マナブ #360『第12回 釜-１グランプリ！！』
今回で第12回を迎える”釜-1グランプリ”は「夏のスタミナSP（スペシャル）」！北海道のご当地料理ジンギスカンを炊き込んだ「ジンギスカン釜飯」、梅干し・長芋を使ったサッパリと食べられる「夏バテ披露回復釜飯」、静岡県のご当地料理”もつカレー”を使った釜飯、「カツ丼風釜飯」、そして恒例の中華枠は今回も本場中国からの投稿で「ラプチョンボウジャイファン」など、暑い夏にむけてスタミナがつくような釜飯が続々と登場！！
こちらでは、『第12回 釜-1グランプリ・夏のスタミナSP』の釜飯レシピ、静岡のご当地缶詰”もつカレー缶”を使った「もつカレー釜飯」の作り方をご紹介します！
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「もつカレー釜飯」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
静岡県清水区などの居酒屋で定番となっているご当地料理”もつカレー”は、約７０年前に名古屋名物”もつのどて煮”をヒントにカレーで味付けしたもの。番組では、もつカレー缶（はごろもフーズ・清水もつカレー）を使いました。投稿された視聴者さまによると、味が薄まるのでもつカレーは多めにいれるのがいいそうです。
材料（４人分）
- 米：３合
- 水：３２０ｍｌ
- 氷：８０ｇ
- もつカレー缶：３缶(510g）
- 塩：小さじ１
作り方
- 炊飯器に浸水した米、水、塩、もつカレー缶を入れる。
- 氷を入れて炊く。
氷を入れることで、沸騰まで時間がかかり、米に甘みがましモチモチに！
まとめ
「もつカレー釜飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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