2021年1月17日放送「相葉マナブ」『旬の産地ごはん～富里の白菜～』で放送された白菜の塩漬けをアレンジした「ツナと塩昆布の白菜サラダ」の作り方をご紹介します。
『マナブ！旬の産地ごはん～富里の白菜～』では、2020年7月12日の放送（旬の産地ごはん1時間SP
）でも訪れたスイカで有名な千葉県富里市を訪れ、地元農家の奥様から教わり、よだれ白菜、白菜の塩漬け、ミルフィーユ白菜鍋ならぬミルフィーユカツ、白菜をたくさん食べられる白菜と鮭のホワイトシチュー、白菜の塩漬けを使ったアレンジレシピなどなど、絶品白菜料理作りに挑戦！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ツナと塩昆布の白菜サラダ」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料
- 白菜の塩漬け
：３００ｇ - にんじん：２０ｇ（約２㎝）
- しょうが：２０ｇ（２片）
- ツナ：７０ｇ（汁気を切った状態のもの）
- 塩昆布：２０ｇ
- ごま油：大さじ１
- 白ごま：大さじ１/２
作り方
- 白菜の塩漬けは５～６ｍｍのせん切りにし、水気を絞る。にんじん、しょうがはせん切りにする。
- ボウルに白菜の塩漬け、ニンジン、しょうが、塩昆布、ツナ、白ごま、ごま油を入れて混ぜ合わせたら完成！
まとめ
相葉マナブ『マナブ！旬の産地ごはん～富里の白菜～』で放送された「ツナと塩昆布の白菜サラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
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