【相葉マナブ】ナスの冷製スープの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

相葉マナブ

2020年7月5日放送 相葉マナブ『マナブ!産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~』 以前お世話になったナス農家さんに調理のポイントを教えていただきながら、厳選したナス料理ベスト10を作ります!

東京都の「三鷹のナス」と茨城県「奥久慈なす」を使ったナス料理、焼きナス、フライドナスやナスユッケ、1分以内でできちゃう!?簡単絶品なす料理などなど、絶品ナス料理が続々と登場!

こちらでは、”産地直送!おうちで産地ごはん”で相葉さんが作った絶品ナス料理BEST10(10品)の中から、「ナスの冷製スープ」の作り方を紹介します。

スポンサーリンク

「ナスの冷製スープ」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

  • ナス:1本
  • 玉ねぎ:1/4個
  • コンソメスープ:150mL
  • 牛乳:200mL
  • バター:10g
  • 塩:小さじ1/4
  • コショウ:適量
  • パセリ:適量

作り方

  1. 鍋にバターを入れ、薄切りにしたナスと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  2. 全体に油がまわったら、コンソメスープ、塩、コショウを入れ、火が通るまで煮る。
  3. バットに移し、粗熱をとる。
  4. 粗熱がとれたら、ミキサーにかける。
  5. ボウルにうつし、 氷水で冷やしながら牛乳を加える。
  6. 皿にうつし、パセリを散らす。
スポンサーリンク

まとめ

「ナスの冷製スープ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.7.5放送】マナブ!産地直送!おうちで産地ごはん「絶品ナス料理BEST10」関連記事

【相葉マナブ】焼きナスの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】ナスのお好み焼きの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】フライドナスの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】揚げナスの甘辛だれ和えの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】ナスのクリームコロッケの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】ナスのもみ漬けの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】ナスのもみ漬けミョウガ和えの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】ナスユッケの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

【相葉マナブ】ナスの土鍋ごはんの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

 

タイトルとURLをコピーしました