〈相葉マナブ〉11月3日マナブ!キャンプほったらかしBBQ料理「茶碗蒸し」作り方

相葉マナブ

11月3日の相葉マナブ『マナブ!キャンプ』では、「絶品たき火料理」以下4品が紹介されました。

  • まるごとキャベツのしょうが焼き
  • 茶碗蒸し
  • ローストビーフ
  • かつおのタタキ

 

 

この記事ではほったらかしBBQ料理「茶碗蒸し」の作り方をご紹介!

 

 

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【相葉マナブ】茶碗蒸しの作り方【ほったらかしBBQレシピ】

材料(4人分)

【卵液】

  • 卵(2個)
  • しょう油(小さじ1)
  • 塩(小さじ1/2)
  • かつおだし(300ml)

【具材】

  • エビ(6尾)
  • ぎんなん(4個)
  • しいたけ(2枚)
  • かまぼこ(4枚)
  • 三つ葉(適量)

 

  • アルミホイール
アルミホイルは器として使います。四角い形の器と蓋を折り、あらかじめ用意しておきます。

 

作り方

  1. しいたけは軸と摂って薄切りにし、かまぼこも薄切りにする
  2. ボールで、卵、しょう油、塩、かつおだしを混ぜ合わせ、卵液を作る
  3. アルミホイールで器を作り、エビ、ぎんなん、しいたけ、かまぼこ、三つ葉を入れ卵液を注ぐ
  4. アルミの蓋をして、たき火のそばに20分置く

 

アルミで作った器だけだと「具と卵液の重さ」に耐えられないので、下に持ち焼きなどの網を敷いて移動させるとよいかもしれません。

 

まとめ

番組で紹介された茶碗蒸しを火にかけるくだりで、卵液がこぼれ始めるハプニングにキャンプらしさを感じで、思わずクスっと笑てしまいました。

ちょっとしたハプニングもキャンプの醍醐味として楽しめますね。

茶碗蒸しもキャンプ場で食べたら、格別なおいしさなんだろうなと思いました。

 

 

【11月3日放送】相葉マナブ『マナブ!キャンプ』の関連記事

番組内で話題のテントや初心者向け便利グッズなどのまとめはこちら☟

 

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ほったらかしBBQ料理『かつおのタタキの作り方』はこちら☟

 

 

 

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