〈相葉マナブ〉11月3日マナブ!キャンプほったらかしBBQ料理「かつおのタタキ」作り方

相葉マナブ

11月3日の相葉マナブ『マナブ!キャンプ』では、「絶品たき火料理」以下4品が紹介されました。

  • まるごとキャベツのしょうが焼き
  • 茶碗蒸し
  • ローストビーフ
  • かつおのタタキ

 

この記事ではほったらかしBBQ料理「かつおのタタキ」の作り方をご紹介!

 

 

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【相葉マナブ】ほったらかしかつおのタタキの作り方【ほったらかしBBQレシピ】

材料

  • かつお
  • 濡らした新聞紙
  • アルミホイール

 

  • つけダレ
  • みょうが
  • ネギ
  • しょうが
  • 大葉

 

作り方

  1. かつおを新聞紙でつつみ、水に浸す
  2. アルミホイルで包む
  3. たき火のそばに5分置く
  4. 焼きあがったら、カツオを切り分け盛り付ける
  5. みょうが、ネギ、しょうが、大葉をもり、タレをかける

 

濡らした新聞紙で包むことで表面だけに火が通ります

 

まとめ

「キャンプ=かつおのタタキ」は想定外でしたね。

キャンプ初日の夕食にお酒を飲みながら楽しめる一品です。

 

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