2025年11月23日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「新生姜のツナサラダ」の作り方をご紹介します。
今週の旬の産地ごはんの食材は、千葉県山武市で収穫される「生姜」です。農家さんが育てているのは、“大生姜”という粒が大きい生姜です。みずみずしく辛みが少ない“新生姜”と、貯蔵・熟成させ水分が少なく辛味が強い“根生姜（ひね生姜）”。それぞれの特徴を生かした絶品料理を地元の方から学びます。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
新生姜のツナサラダの作り方
材料（2〜3人分）
- 新生姜：50g
- ツナオイル缶（小）：1缶
- きゅうり：1本
- 大葉：2枚
- マヨネーズ：大さじ2
作り方
- 新生姜（50g）は皮つきのまま、できるだけ細く千切りにする。
きゅうり（1本）と大葉（2枚）も同様に千切りにする。 - ボウルに新生姜、きゅうり、大葉、ツナ（オイルごと）、マヨネーズ（大さじ2）を入れ、全体を和えて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 新生姜のシャキシャキ食感とツナのコクが好相性
- ツナ缶のオイルごと使うことで旨みが全体に広がる
- 火を使わず、さっと作れるスピード副菜
【こんな方におすすめ】
- 夏にぴったりのさっぱり副菜を探している方
- 新生姜を使った簡単なアレンジレシピを試したい方
- 食欲がない日でもさっぱり食べられるおかずがほしい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
