2022年1月30日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、千葉県市原市の姉崎大根を使った「大根のバターしょう油ステーキ」の作り方をご紹介します。
旬の産地ごはん、今回の食材は千葉県市原市で栽培されている『姉崎だいこん』です。市原市の姉崎地区で栽培・収穫される特産ブランド大根です。水分が多く寒い冬に甘みが増す姉崎だいこんを使って、地元の奥様から絶品料理を学びます。
まずは、シャキシャキ感がたまらない大根サラダ、大根おろしの天ぷら、大根のバターしょう油ステーキ、ぶり大根しゃぶしゃぶ“など、旬の大根をふんだんに使った絶品レシピが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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大根のバターしょう油ステーキの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（1人分）
- 姉崎だいこん：2切れ
- 大根の茎：1本分
- バター：10g
- しょう油：大さじ1
- 塩：適量
- 粗挽きコショウ：適量
- バター（トッピング用）：適量
作り方
- 大根の真ん中部分を2㎝幅の輪切りにして皮を剝き、ラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で5分加熱する。
- 大根の茎は小口切りにして、電子レンジ（600Ｗ）で30秒加熱する。
- フライパンにバターをを溶かし、レンチンした大根を入れ、塩、粗びきこしょうをふり、中火で片面2分焼く。
- 焼き色が付いたらひっくり返し、裏面にも焼き目が付いたら火を止め、しょうゆを加えて両面に絡める。
- お皿にもり、追いバター、レンジで加熱した大根の茎を散らして完成！
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・DAIGO・澤部佑（ハライチ）・あばれる君
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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