2020年7月5日放送 相葉マナブ『マナブ！産地直送！おうちで産地ごはん～ナスベスト10～』 以前お世話になったナス農家さんに調理のポイントを教えていただきながら、厳選したナス料理ベスト10を作ります！
東京都の「三鷹のナス」と茨城県「奥久慈なす」を使ったナス料理、焼きナス、フライドナスやナスユッケ、1分以内でできちゃう！？簡単絶品なす料理などなど、絶品ナス料理が続々と登場！
こちらでは、”産地直送！おうちで産地ごはん”で相葉さんが作った絶品ナス料理BEST１０（10品）の中から、「ナスのもみ漬け」の作り方を紹介します。
「ナスのもみ漬け」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料
- ナス：1本
- 塩：大さじ1/2
- かつおぶし：適量
作り方
- ナスを食べやすい大きさに切り、水（分量外）に５～６秒さらす。
- 水気を切り、ボウルに入れ塩を加え、しんなりするまで揉む。
- 水分を絞り、皿に盛り付け、かつおぶしをのせる。
まとめ
「ナスのもみ漬け」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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