【相葉マナブ】フライドナスの作り方|産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~(2020.7.5)

相葉マナブ

2020年7月5日放送 相葉マナブ『マナブ!産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~』 以前お世話になったナス農家さんに調理のポイントを教えていただきながら、厳選したナス料理ベスト10を作ります!

東京都の「三鷹のナス」と茨城県「奥久慈なす」を使ったナス料理、焼きナス、フライドナスやナスユッケ、1分以内でできちゃう!?簡単絶品なす料理などなど、絶品ナス料理が続々と登場!

こちらでは、”産地直送!おうちで産地ごはん”で相葉さんが作った絶品ナス料理BEST10(10品)の中から、「フライドナスの作り方」の作り方を紹介します。

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「フライドナス」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

  • ナス:1本
  • 片栗粉:大さじ2

  • 塩水:適量

  • サラダ油:適量

  • 塩:適量

作り方

  1. ナスをスティック状に切る。
  2. 塩水が入ったボウルに約5分浸す。
  3. ボウルから取り出し、クッキングペーパーで水気をふき取り密閉袋にナスと片栗粉を入れ、全体にまぶす。
  4. 170℃に熱した油で2分揚げ、お好みで塩をかける。
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まとめ

「フライドナス」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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