2021年12月26日 テレビ朝日「相葉マナブ」超美味しい納豆を作りたい！で放送された、藁苞納豆を使った「納豆かき揚げ」の作り方をご紹介します。
今回の食材は、茨城県日立市で作られている「納豆」。昔懐かしい藁納豆の作り方を学び、地元の奥様から納豆を使った絶品料理を学びます。
出汁に味噌を溶かし、具材と納豆を入れるだけの“納豆汁”に、冷凍させた納豆を使う“あの料理”や、
超お手軽！“納豆かき揚げ”、納豆の粘りを利用した“絶品中華料理”などが登場！
材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
納豆かき揚げの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
刻んだネギと紅生姜に小麦粉をまぶしつけ、油で揚げたかき揚げです。
材料（2個分）
- 納豆：1包
- 長ネギ：20g
- 紅生姜：10g
- 小麦粉：大さじ1
- 塩：適量
作り方
- 長ネギ、紅生姜はみじん切りにする。
- ボウルに、納豆・刻んだ長ネギと紅生姜、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
- 170℃の油で片面20秒揚げ、裏返してさらに20秒揚げる。
- 油を切って盛りつけ、塩をふって完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・高橋茂雄（サバンナ）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
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