2021年12月26日放送、テレビ朝日「相葉マナブ」は、『超美味しい納豆を作りたい！と釜-1グランプリ』の2本立て。こちらでは、「超美味しい納豆を作りたい！」で放送された納豆レシピを一覧にまとめて、ご紹介します。
今回の食材は、茨城県日立市で作られている「納豆」。昔懐かしい藁納豆の作り方を学び、地元の奥様から納豆を使った絶品料理を学びます。
出汁に味噌を溶かし、具材と納豆を入れるだけの“納豆汁”に、冷凍させた納豆を使う“あの料理”や、
超お手軽！“納豆かき揚げ”、納豆の粘りを利用した“絶品中華料理”などが登場！ぜひ参考にしてみてくださいね！
納豆ご飯＆納豆汁
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
先におだしを温めて味噌を溶き、納豆は火からおろす直前に入れるのがポイント！味噌も納豆もグツグツ煮詰めてしまうと、風味や酵素が失われてしまうので注意です。
材料・作り方はこちらから↓
納豆かき揚げ
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
刻んだネギと紅生姜に小麦粉をまぶしつけ、油で揚げたかき揚げです。
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納豆餃子
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お肉の代わりに納豆を包んだ餃子です。中に入れる納豆は冷凍したものを使うことで、包むときに粘らず、包みやすくなります。
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納豆コロッケ
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付属のタレをまぜた納豆を潰したジャガイモで包んだコロッケです。中まで火が通り切らなくても加熱したじゃがいもと加熱不要の納豆を使っているので、表面がきつね色になり、温まればOKです！
材料・作り方はこちらから↓
麻婆豆腐納豆
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
麻婆豆腐のとろみづけに使う片栗粉は使わず、納豆の粘りでとろみをつけた麻婆豆腐です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
【2021.12.26放送】相葉マナブ 関連記事
当ブログでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・高橋茂雄（サバンナ）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・高橋茂雄（サバンナ）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
