【相葉マナブ】焼き芋サンドの作り方。千葉県木更津市の「さつまいも」

2022年11月6日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「焼き芋サンド」の作り方をご紹介します。

今回は、千葉県木更津市で栽培されている『さつまいも』！今が旬のホクホク食感を楽しめる「紅あずま」を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます。

時短で出来ちゃう”焼き芋”、ひそかにブームとなっている“焼き芋サンド”、名店の味を家庭で再現できちゃう簡単レシピ“壺芋ブリュレ”、さつまいもの甘みと相性抜群“さつまいものベーコンチーズコロッケ”、熊本の郷土菓子“いきなり団子”、“さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯”など、さつまいもをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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焼き芋サンドの作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料（2人分）

• 焼き芋：1本
• 食パン（8枚切り）：2枚
• 生クリーム（乳脂肪分42%）：200ml
• 砂糖：大さじ1杯半
• クリームチーズ：80g

作り方

1. 熱いうちに皮をむいた焼き芋を冷蔵庫で冷やしておく。クリームチーズは常温に戻しておく。
2. 冷やした焼き芋を縦に3等分に切る。
3. しっかりと泡立てた生クリームにクリームチーズを加えて混ぜる。
4. ラップを広げて食パンをのせ、（3）のクリームを塗り、その上に切った焼き芋を並べる。
   真ん中に大き目のものをおき、周りに小さめの芋を置く。
5. さらにたっぷりのクリームを塗ってもう一枚の食パンで挟む。
6. ややきつめにラップをして冷蔵庫で約30分間冷やす。
   ラップで包み冷やすとクリームが固まり、切りやすくなる。
7. しっかりと冷えたら、斜めに半分にカットして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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