2019年10月27日放送の相葉マナブは『第7回 釜-1グランプリ！！』です。
旬の食材や変わり種の食材を使ったアレンジレシピの数々が登場！今回は視聴者投稿枠で２品エントリーして、「第７回 釜-１グランプリ」で優勝を競います。
今回登場した釜飯レシピはこちらの６品！
- 旬の食材「きのこたっぷり釜飯」
- インパクト「豚の角煮釜飯」
- 視聴者投稿①「なめ茸ツナ缶の簡単釜飯」
- 視聴者投稿②「マルゲリータ釜飯」
- ご当地「千葉けんちん釜飯」
- 中華「油淋鶏釜飯」
この記事では、恒例の中華枠！！「油淋鶏釜飯」の作り方をご紹介！
相葉さんお得意の中華枠は、第5回 釜-1グランプリの「ホイコーロー釜飯」、第6回の「八宝菜釜飯」ともに高評価！
具材はから揚げベースの「油淋鶏（ユーリンチー）」ですから、お子様はもちろん、お酒のお供にもピッタリな変わり種釜飯です！
相葉マナブ前回の放送内容はこちら☟
【第7回釜-1グランプリ】「油淋鶏釜飯」の作り方【レシピ】
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（4～6人分）
- 米：３号
- 水：400ｍｌ
- 氷：120ｇ
【唐揚げ】
- 鶏もも肉：300ｇ
- しょう油：大さじ1
- すりおろししょうが：10ｇ
- 酒：大さじ2/3
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
【タレ】
- 長ねぎ：18ｇ
- しょうが：5ｇ
- にんにく：5ｇ
- 酢：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- しょう油：大さじ3
- ごま油：大さじ1
作り方
- 【唐揚げ】を作る。鶏もも肉に、しょう油、しょうが、酒を加え揉みこむ。
- 片栗粉をまぶし、170℃の油で約3分揚げる。
- 【タレ】を作る。長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにし、酢、砂糖、しょう油、ごま油を混ぜ合わせ、タレを作る。
- 炊飯器に浸水した米、水、一口大に切った唐揚げ、タレ、氷を入れて炊く。
【第7回釜-1グランプリ】「油淋鶏釜飯」の作り方・まとめ
恒例・高評価の中華枠「油淋鶏釜飯」をかけ合わせた”変わり種釜飯”のレシピでした。
唐揚げが出来た時点で、「炊き込む前にこのまま食べたい！」というマナブメンバーさんたちでしたが、視聴者の私も同じです(笑)
作る前には、「皮がふにゃっとなるのでは？」とハライチ澤部さんもおっしゃっていましたが、いざ試食してみたら「皮がウマイ！」とみなさん大絶賛の変わり種釜飯でした。
たくさん作って、お弁当に入れるのもいいですね♪
【10月27日放送】相葉マナブ「第7回釜-1グランプリ！！」の関連記事
