2020年7月5日放送 相葉マナブ『マナブ！産地直送！おうちで産地ごはん～ナスベスト10～』 以前お世話になったナス農家さんに調理のポイントを教えていただきながら、厳選したナス料理ベスト10を作ります！
東京都の「三鷹のナス」と茨城県「奥久慈なす」を使ったナス料理、焼きナス、フライドナスやナスユッケ、1分以内でできちゃう！？簡単絶品なす料理などなど、絶品ナス料理が続々と登場！
こちらでは、”産地直送！おうちで産地ごはん”で相葉さんが作った絶品ナスレシピベストT１０（10品）の中から、「焼きナス」の作り方を紹介します。
「焼きナス」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料
- ナス：1本
- サラダ油：大さじ2
- ポン酢：適量
- おろししょうが：適量
- 青ネギ：適量
作り方
- ナスは、ヘタを取り、縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。
- フライパンにサラダ油をひき、皮目から中火で焼く。
- 皮目が焼けたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。
- 皿にうつし、ポン酢をかけ、おろししょうが、小口切りにした青ネギをのせる。
まとめ
「焼きナス」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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