【まんぷくメシ】ブリしゃぶの作り方。石川県七尾市「寒ブリ」

2022年2月28日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、「ブリしゃぶ」の作り方をご紹介します。

今回は石川県七尾市で、日本海の荒波で育った天然寒ブリが紹介されました。富山湾は日本有数の漁場です。脂がのった”大トロ”はお刺身で、昆布だしにくぐらせたブリしゃぶも堪能。さらに、素料理人の猟師さんが作る、寒ブリの塩ユッケ、寒ブリのローストビーフ、〆にブリのアラからスープをとったブリラーメンなど、創作料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

寒ブリのしゃぶしゃぶの作り方

材料

• ブリ：適量
• 昆布：1枚
• 水：適量

作り方

1. 鍋に水の状態から昆布を入れ、温める。
2. 温まったらスライスしたブリを湯にくぐらせて、お好みでポン酢と大根おろしでいただく。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

まんぷくメシ「寒ブリ〜石川県・七尾市〜」関連記事

【まんぷくメシ】石川県七尾市「寒ブリ」料理レシピまとめ

2022年2月28日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」は、石川県七尾市の漁師メシ！富山湾の「寒ブリ」料理です。番組で放送されたレシピをまとめましたのでご紹介します。 今回は石川県七尾市で、日本海の荒波で育った天然寒ブリが紹介されました。...

rinrinto.com

2022.02.28