【まんぷくメシ】たまごサンドの作り方｜埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」で鶏づくしレシピ

2021年10月4日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」を使った「たまごサンド」の作り方をご紹介します。

今回の食材は「タマシャモ」と「葉酸たまご」で、鶏を味わいつくします。ほどよく脂がのって、ぷりぷりとした歯ごたえのあるおいしいタマシャモの鶏肉は、シンプルにサイコロステーキに。タマシャモの鶏ガラはラーメンスープに！栄養たっぷりの葉酸たまごは、たまごサンド、親子丼、たまごたっぷりのチーズケーキに。鶏づくしのレシピが続々登場！

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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たまごサンドの作り方

材料

• 卵：6個
• 塩：少々
• コショウ：少々
• 酢：少々
• マヨネーズ：7ｇ　※普通タイプとライトタイプ１対１で混ぜる
• 食パン：4枚

作り方

1. ゆで卵を作り、黄身と白身にわける。白身はミキサーに入れて細かくする。
2. ボウルに（1）の白身、塩、コショウ、酢、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
   普通タイプのマヨネーズとライトタイプのマヨネーズを「1：1」で混ぜることで、絶妙なコクと酸味のバランスに！
3. 食パンに（2）を挟み、食べやすくカットしたら完成！

まとめ

埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」を使ったを使った「たまごサンド」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

［埼玉・坂戸］〈武藤養鶏場〉さかど葉酸たまご　のし・包装不可

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2021.10.04