【まんぷくメシ】タマシャモと季節野菜の炒め物の作り方｜埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」で鶏づくしレシピ

2021年10月4日（初回放送） NHK「まんぷくメシ！」で放送された、埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」を使った「タマシャモと季節野菜」の作り方をご紹介します。

今回の食材は「タマシャモ」と「葉酸たまご」で、鶏を味わいつくします。ほどよく脂がのって、ぷりぷりとした歯ごたえのあるおいしいタマシャモの鶏肉は、シンプルにサイコロステーキに。タマシャモの鶏ガラはラーメンスープに！栄養たっぷりの葉酸たまごは、たまごサンド、親子丼、たまごたっぷりのチーズケーキに。鶏づくしのレシピが続々登場！

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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タマシャモと季節野菜の作り方

材料

• 鶏もも肉 240ｇ
• しめじ：100ｇ
• キクラゲ：4枚
• ピーマン：2個
• 長ねぎ：1本
• サラダ油：少々
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 酒：少々
• しょうゆ：大さじ１

作り方

1. タマシャモを一口大に切り、こしょう、酒をふって下味をつける。
2. 長ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、しめじは軸を切りほぐしておく。キクラゲは水で戻す。
3. フライパンにサラダ油を引き下味をつけたタマシャモを炒める。
4. タマシャモにある程度火が通ったら、長ねぎ、ピーマン、しめじ、キクラゲを入れ炒める。
5. 野菜がしんなりしてきたら醤油をかけ、全体を混ぜれば完成！

まとめ

埼玉県坂戸市の「タマシャモ＆葉酸たまご」を使ったを使った「タマシャモと季節野菜」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

［埼玉・坂戸］〈武藤養鶏場〉さかど葉酸たまご　のし・包装不可

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2021.10.04