2019年8月5日初回放送「まんぷく農家メシ」今回の食材は秋田県三種町の「じゅんさい」が登場！梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でじゅんさい農家をめぐり、プルプルでヒンヤリだけじゃない、じゅんさいを使ったアイデア料理を堪能しました。
こちらでは、１軒目に訪れた『食べるエメラルド とれたてじゅんさいを召しあがれ』で放送された「とれたてのじゅんさいの食べ方」をご紹介します。
とれたてのじゅんさいの食べ方
出典：まんぷく農家めし
材料
- じゅんさい：適量
作り方
- じゅんさいを熱湯に入れ、色がエメラルドグリーンに変わるまで約１分湯通しする。
- 色が変わったら氷水で締める。
- お好みでわさびじょうゆをつけて食べる。
まとめ
「とれたてのじゅんさいの食べ方」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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