【まんぷくメシ】石川県七尾市「寒ブリ」料理レシピまとめ

まんぷく農家メシ

2022年2月28日(初回放送) NHK「まんぷくメシ!」は、石川県七尾市の漁師メシ!富山湾の「寒ブリ」料理です。番組で放送されたレシピをまとめましたのでご紹介します。

今回は石川県七尾市で、日本海の荒波で育った天然寒ブリが紹介されました。富山湾は日本有数の漁場です。脂がのった”大トロ”はお刺身で、昆布だしにくぐらせたブリしゃぶも堪能。さらに、素料理人の猟師さんが作る、寒ブリの塩ユッケ、寒ブリのローストビーフ、〆にブリのアラからスープをとったブリラーメンなど、創作料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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寒ブリのしゃぶしゃぶ

材料・作り方はこちらから↓

ブリ大根

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ブリのみそ漬け

材料・作り方はこちらから↓

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寒ブリの塩ユッケ

材料・作り方はこちらから↓

寒ブリのローストビーフ風

材料・作り方はこちらから↓

寒ブリラーメン

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、まんぷく農家メシ(※旧番組タイトル)で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。
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■NHK『まんぷくメシ』
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす!笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー!
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後7時
・総合 毎週(水)午後0:20
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
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