2021年7月19日 日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、料理研究家リュウジさん考案の「お米のサラダ」の作り方を紹介します。
今回のテーマは、夏野菜レシピおすすめBEST5!この夏オススメ！リュウジさんが夏の旬食材で、安くて簡単なお酒も合うレシピを伝授してくれました。
夏野菜の代表格、きゅうり、トマト、なす、オクラを使って、シャキシャキのきゅうりとしらすの一体感が嬉しい「無限きゅうり」、旬のなすをレンジで加熱したマリネ、オクラを使った焼かない焼きそばなど、簡単なのに奥深い味わいの5品が登場！加熱するものは電子レンジを使用し火は使わないので、暑い夏にはピッタリ！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
お米のサラダの作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/
旬の食材トマト×お米を組み合わせ、1人前約158円でできるランチにぴったりなワンボウルのサラダ風に。ご飯を一度洗うことで、表面のでんぷんをおとし、サラっと食べられる一品です。
材料（１人前）
- ご飯：180ｇ
- トマト：1/2個
- キュウリ：1/2本
- コンソメ：小さじ1
- オリーブオイル：大さじ2弱
- 塩コショウ：少々
作り方
- キュウリを細かめの角切りにする。キュウリと同じくトマトも角切りにする。
- ご飯をザルなどにあけ、流水で洗い、水気をしっかり絞る。
- ボウルに、ごはん、キュウリ、トマトを入れ、コンソメ、塩コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
- お皿に盛りつけて完成！
リュウジさんのレシピ本
”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書
まとめ
リュウジさんの夏野菜でさっぱりレシピ「お米のサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2021年7月19日放送 ヒルナンデス!『リュウジの夏野菜でさっぱりレシピ』関連記事
日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
［出演者］ 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）
［ゲスト］吉田沙保里、数原龍友・片寄涼太・佐野玲於
［VTRゲスト］ 関口メンディー、白濱亜嵐、中務裕太、ハナコ、リュウジ
毎週月曜～金曜 11時55分～13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光（日本テレビアナウンサー）
［出演者］ 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）
［ゲスト］吉田沙保里、数原龍友・片寄涼太・佐野玲於
［VTRゲスト］ 関口メンディー、白濱亜嵐、中務裕太、ハナコ、リュウジ
