【ヒルナンデス】無限きゅうりの作り方｜リュウジの旬の夏野菜でさっぱりレシピ

2021年7月19日 日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、料理研究家リュウジさん考案の「無限きゅうり」の作り方を紹介します。

今回のテーマは、夏野菜レシピおすすめBEST5!この夏オススメ！リュウジさんが夏の旬食材で、安くて簡単なお酒も合うレシピを伝授してくれました。

夏野菜の代表格、きゅうり、トマト、なす、オクラを使って、シャキシャキのきゅうりとしらすの一体感が嬉しい「無限きゅうり」、旬のなすをレンジで加熱したマリネ、オクラを使った焼かない焼きそばなど、簡単なのに奥深い味わいの5品が登場！加熱するものは電子レンジを使用し火は使わないので、暑い夏にはピッタリ！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

無限きゅうりの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/

材料（１人前）

• きゅうり：1本（180ｇ）
• しらす：25ｇ
• 塩：小さじ1/4
• うま味調味料：4振り
• 黒こしょう：小さじ2
• ゴマ油：小さじ2

作り方

1. きゅうりは両端を切り落とし、縦に縦半分に切って薄切りにする。
   切る大きさを変えても食感の違いを楽しめる。
2. ボウルにきゅうりとしらすを入れ、塩、うま味調味料、ごま油、黒こしょうを加えて全体に絡め、お皿に盛り付けたら完成！

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まとめ

リュウジさんの夏野菜でさっぱりレシピ「無限きゅうり」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.07.19

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