【ヒルナンデス】無限きゅうりの作り方|リュウジの旬の夏野菜でさっぱりレシピ

ヒルナンデス

2021年7月19日 日本テレビ系「ヒルナンデス!」で放送された、料理研究家リュウジさん考案の「無限きゅうり」の作り方を紹介します。

今回のテーマは、夏野菜レシピおすすめBEST5!この夏オススメ!リュウジさんが夏の旬食材で、安くて簡単なお酒も合うレシピを伝授してくれました。

夏野菜の代表格、きゅうり、トマト、なす、オクラを使って、シャキシャキのきゅうりとしらすの一体感が嬉しい「無限きゅうり」、旬のなすをレンジで加熱したマリネ、オクラを使った焼かない焼きそばなど、簡単なのに奥深い味わいの5品が登場!加熱するものは電子レンジを使用し火は使わないので、暑い夏にはピッタリ!材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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無限きゅうりの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/hirunan/

旬野菜のきゅうりを切って栄養豊富なしらすと混ぜるだけでできる、爆速3分おつまみレシピです。1人前約131円、お箸が止まらなくなる美味しさです。

材料(1人前)

  • きゅうり:1本(180g)
  • しらす:25g
  • 塩:小さじ1/4
  • うま味調味料:4振り
  • 黒こしょう:小さじ2
  • ゴマ油:小さじ2
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作り方

  1. きゅうりは両端を切り落とし、縦に縦半分に切って薄切りにする。
    切る大きさを変えても食感の違いを楽しめる。
  2. ボウルにきゅうりとしらすを入れ、塩、うま味調味料、ごま油、黒こしょうを加えて全体に絡め、お皿に盛り付けたら完成!
シラスには、たんぱく質・ビタミンD・カルシウム・マグネシウムなど、豊富な栄養素が含まれていて夏バテ対策にピッタリ!

リュウジさんのレシピ本

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まとめ

リュウジさんの夏野菜でさっぱりレシピ「無限きゅうり」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ヒルナンデスで放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。ヒルナンデス!の記事はこちら

2021年7月19日放送 ヒルナンデス!『リュウジの夏野菜でさっぱりレシピ』関連記事


日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
[出演者] 藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
[ゲスト]吉田沙保里、数原龍友・片寄涼太・佐野玲於
[VTRゲスト] 関口メンディー、白濱亜嵐、中務裕太、ハナコ、リュウジ
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