【ヒルナンデス】鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンの作り方。あみんさんの楽するおいしい節約おかず

ヒルナンデス

2022年1月27日 日本テレビ系「ヒルナンデス!」で放送された、節約の鬼 料理家・あみんさん「鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキン」の作り方を紹介します。

12月13日に発売されたばかりのあみんさんのレシピ本「あみんの楽する!おいしい節約おかず」の中から、ヘルシー豆腐グラタン&甘辛スティックチキン&濃厚BBQポーク&激安エビチリの4品の作り方を伝授♪ぜひ参考にしてみてくださいね。

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鶏むね肉de甘辛ごまスティックチキンの作り方

材料(2人前)

  • 鶏むね肉:300g
  • 白いりごま:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ2
  • サラダ油:大さじ2

  • 酒:小さじ2
  • マヨネーズ:大さじ1
  • おろしにんにく(チューブ):3cm
  • 塩:少々
  • こしょう:少々

  • しょうゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
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作り方

  1. 鶏むね肉は皮を取ってフォークで両面穴を開ける。そぎ切りにし、さらに縦半分にカットする。
  2. 袋に(1)の鶏むね肉、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょうを入れて揉み込み、約5分おく。
  3. しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせタレをつくる。
  4. 5分おいた鶏むね肉を新しい袋に移し替え、片栗粉をまぶす。
  5. 火をつけてないフライパンにサラダ油をひき、余分な粉を落とした(4)を並べる。
  6. 中火にかけ、鶏肉の両面に焼き色をつけたらペーパータオルで余分な油を拭き取り、(3)を加え、強火で一気に水分を飛ばす。
  7. 白いりごまをかけたら完成!

あみんさんのレシピ本

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ヒルナンデスで放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。ヒルナンデス!の記事はこちら

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日本テレビ系列「ヒルナンデス!」
毎週月曜~金曜 11時55分~13時55分
[MC] 南原清隆
[アシスタント] 滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)
[出演者] 横山裕(関ジャニ∞)、高橋茂雄・八木真澄(サバンナ)、中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST)、友近、生見愛瑠
[スタジオ出演]塚田僚一(A.B.C-Z)、遥海
[VTR出演] 山村紅葉
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