【きょうの料理】齋藤奈々子さん「かんたん白菜レシピ」まとめ。

きょうの料理

2023年1月10日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、齋藤奈々子さんの「かんたん白菜レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

旬を迎えたみずみずしい白菜で、簡単につくれておいしいレシピを教わる2日間。2日目は、齋藤奈々子さん白菜プラス1食材でつくれる手軽なレシピを教わります。

塩もみ白菜の塩けと触感がアクセント!「塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め」、この塩もみ白菜を作っておけば、スープや即席漬物もあっという間につくれます。こっくり味が冬にぴったり「白菜とさけのみそバターフライパン蒸し」、さっぱり味の「白菜と豚肉の梅みそ炒め」を伝授。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

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塩もみ白菜

塩もみ白菜は、そのまま食べても美味しく、使い勝手抜群です。汁けごと保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存ができます。

材料・作り方はこちらから↓

塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め


出典:きょうの料理

塩もみ白菜を使えば、調理時間も最小限に。たっぷりのしょうがの風味で、食べ応え抜群の一品です。

材料・作り方はこちらから↓

塩もみ白菜とひき肉のスープ


出典:きょうの料理

塩もみ白菜で楽々もう1品!塩もみ白菜がだしがわりになり、簡単に作れるスープです。

材料・作り方はこちらから↓

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白菜とさけのみそバターフライパン蒸し


出典:きょうの料理

一度火にかけたら、あとはフライパンまかせでOK!みそ×バターのこっくり味が冬にぴったり。白菜の軽やかさでモリモリ食べられます。

材料・作り方はこちらから↓

白菜と豚肉の梅みそ炒め


出典:きょうの料理

白菜のシャキシャキ感が楽しい、スピード炒め。豚バラ肉の脂がさっぱりした白菜と相性抜群!みそのコクと梅干しの酸味でご飯がすすむ一品です。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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