2023年1月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、齋藤奈々子さんの「かんたん白菜レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
旬を迎えたみずみずしい白菜で、簡単につくれておいしいレシピを教わる2日間。2日目は、齋藤奈々子さんに白菜プラス１食材でつくれる手軽なレシピを教わります。
塩もみ白菜の塩けと触感がアクセント！「塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め」、この塩もみ白菜を作っておけば、スープや即席漬物もあっという間につくれます。こっくり味が冬にぴったり「白菜とさけのみそバターフライパン蒸し」、さっぱり味の「白菜と豚肉の梅みそ炒め」を伝授。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
塩もみ白菜
塩もみ白菜は、そのまま食べても美味しく、使い勝手抜群です。汁けごと保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存ができます。
材料・作り方はこちらから↓
塩もみ白菜と鶏もも肉のしょうが炒め
出典：きょうの料理
塩もみ白菜を使えば、調理時間も最小限に。たっぷりのしょうがの風味で、食べ応え抜群の一品です。
材料・作り方はこちらから↓
塩もみ白菜とひき肉のスープ
出典：きょうの料理
塩もみ白菜で楽々もう1品！塩もみ白菜がだしがわりになり、簡単に作れるスープです。
材料・作り方はこちらから↓
白菜とさけのみそバターフライパン蒸し
出典：きょうの料理
一度火にかけたら、あとはフライパンまかせでOK！みそ×バターのこっくり味が冬にぴったり。白菜の軽やかさでモリモリ食べられます。
材料・作り方はこちらから↓
白菜と豚肉の梅みそ炒め
出典：きょうの料理
白菜のシャキシャキ感が楽しい、スピード炒め。豚バラ肉の脂がさっぱりした白菜と相性抜群！みそのコクと梅干しの酸味でご飯がすすむ一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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