【きょうの料理】セロリの葉のベーコン炒めの作り方。山本麗子さんの簡単レシピリレー『捨てがちな〇〇で!』

きょうの料理

2021年11月23日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、山本麗子さん「セロリの葉のベーコン炒め」の作り方をご紹介します。

今回のテーマは『捨てがちな〇〇で!。6名の講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

『捨てがちな〇〇で!』フードロスを減らしてみませんか?材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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セロリの葉のベーコン炒めの作り方

材料(2人分)

  • セロリの葉:2~3本分(100g)
  • ベーコン(薄切り):2枚(40g)

  • 酒:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1/2
  • 顆粒チキンスープの素(中華風):小さじ1

  • サラダ油
  • 黒こしょう(粗びき)
(130kcal 塩分1.8g)
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作り方

  1. セロリの葉はざく切りにする。ベーコンは1㎝幅の細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついてカリッとしてきたらセロリの葉を加え、しんなりとするまで30秒ほど炒める。
  3. 酒、しょうゆ、顆粒チキンスープの素を加えて混ぜ、黒こしょう(少々)をふって完成!

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時00分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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