【きょうの料理】野菜くずでホットケーキの作り方。ぐっち夫婦さんの簡単レシピリレー『捨てがちな〇〇で!』

きょうの料理

2021年11月23日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、ぐっち夫婦「野菜くずでホットケーキ」の作り方をご紹介します。

今回のテーマは『捨てがちな〇〇で!。6名の講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介!

『捨てがちな〇〇で!』フードロスを減らしてみませんか?材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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野菜くずでホットケーキの作り方

材料(2人分)

  • にんじんの皮:1本分(10g)
  • ブロッコリーの茎:1個(75g)

  • ホットケーキミックス:1袋(150g)
  • 卵:1個
  • 牛乳:カップ3/4(150ml)
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 粉チーズ:大さじ1

  • オリーブ油
(480kcal 塩分1.5g)
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作り方

  1. にんじんの皮とブロッコリーは粗みじんに切り、耐熱ボウルに入れ、オリーブ油(小さじ1)、塩(少々)をふる。ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、その後粗熱を取る。
  2. 別のボウルに、ホットケーキミックス、卵、牛乳、マヨネーズ、粉チーズを混ぜ合わせ、加熱した野菜くず(1)を加えて混ぜる。
  3. 直径20㎝のフライパンにオリーブ油(小さじ1)を弱火で熱し、(2)の生地を入れ、丸く整えて12分間程焼く。
  4. 焼き色が付き、気泡が出てきたら上下を返し、2~3分間焼いたら完成!

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時00分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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