【シューイチ】ブドウのマリネの作り方|「中丸、フルーツマイスターになる!」第2弾~ブドウ編|まじっすか

シューイチ

2020年9月13日放送「シューイチ」中丸雄一さんのまじっすかは、「中丸、フルーツマイスターになる!第2弾」を放送!フルーツ大好きな中丸くんが旬のフルーツについて徹底的に学ぶという企画です。

今回は、今が旬の「ブドウ」!簡単な目利きポイントや超簡単にぶどうの皮をむく便利グッズ、日本一高価なブドウなど全国の絶品ブドウが続々と登場!

こちらでは、今が旬のブドウを使っアレンジレシピ「ブドウのマリネ」の作り方をご紹介します!食べそびれて余ったブドウでもOKです。ブドウの甘みで砂糖を使わなくても自然な甘みが引き出せるそうです。

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「ブドウのマリネ」の作り方


出典:シューイチ

材料

  • ブドウ:数粒
  • タコ(刺身用):50~100g
  • 赤玉ねぎ(アーリーレッド):(小)1玉
  • 塩・こしょう:少々
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 白ワインビネガー:大さじ1

作り方

  1. ブドウ(数粒)を4つにカットする。
  2. ブドウにオリーブオイル・白ワインビネガー・塩・コショウを加え、味を調えたらドレッシングの完成!
  3. ブドウを漬け込んでいる間に赤玉ねぎとタコをスライスする。
  4. ボウルに移してドレッシングとよく混ぜる。
  5. 皿に盛りつけ、新たにカットしたブドウをのせたら完成!
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まとめ

「ブドウのマリネ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


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