2020年9月13日放送「シューイチ」中丸雄一さんのまじっすかは、「中丸、フルーツマイスターになる！第２弾」を放送！フルーツ大好きな中丸くんが旬のフルーツについて徹底的に学ぶという企画です。
今回は、今が旬の「ブドウ」！簡単な目利きポイントや超簡単にぶどうの皮をむく便利グッズ、日本一高価なブドウなど全国の絶品ブドウが続々と登場！
こちらでは、今が旬のブドウを使っアレンジレシピ「ブドウのマリネ」の作り方をご紹介します！食べそびれて余ったブドウでもOKです。ブドウの甘みで砂糖を使わなくても自然な甘みが引き出せるそうです。
「ブドウのマリネ」の作り方
出典：シューイチ
材料
- ブドウ：数粒
- タコ（刺身用）：５０～１００ｇ
- 赤玉ねぎ（アーリーレッド）：（小）１玉
- 塩・こしょう：少々
- オリーブオイル：大さじ１
- 白ワインビネガー：大さじ１
作り方
- ブドウ（数粒）を４つにカットする。
- ブドウにオリーブオイル・白ワインビネガー・塩・コショウを加え、味を調えたらドレッシングの完成！
- ブドウを漬け込んでいる間に赤玉ねぎとタコをスライスする。
- ボウルに移してドレッシングとよく混ぜる。
- 皿に盛りつけ、新たにカットしたブドウをのせたら完成！
ブドウの皮むきの便利グッズ
下村工業 日本製 フルベジ ぶどう の 皮むき FV-624 新潟 燕三条製
全国の絶品ブドウ・お取寄せ
日本一高価なブドウ「ルビーロマン」
瀬戸ジャイアンツ
ナガノパープル
まとめ
「ブドウのマリネ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
