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【土曜はナニする】「スパイス香る本格バターチーチキンカレー」の作り方!浅野まみこさんのレシピ(2020.5.2)

土曜はナニする?

2020年5月2日放送「土曜はナニする!?」では、コンビニ総菜レシピの達人・管理栄養士浅野まみこさんが登場!コンビニ総菜を使った料理が楽にグレードアップする”アレンジレシピ”を多数教えてくださいました。ひと昔は身体によくなイメージのあったコンビニ食材ですが、今は独自で畑を持ち野菜を育てているコンビニや、冷凍食品も旬の時に採れた栄養価の高い野菜を商品化するなど、とても健康的な食品やメニューが豊富なんだとか。

こちらでは、ラクして料理がグレードアップ編!サラダチキンを使った「スパイス香る本格バターチーチキンカレー」の作り方をご紹します!

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「スパイス香る本格バターチーチキンカレー」の作り方


出典:土曜はナニする!?

材料(2人分)

  • サラダチキン(ノーマルorタンドリー):1パック
  • トマト(中):1個
  • レトルトカレー(パック):1パック

A」

  • トマトジュース(無塩):200ml
  • バター(無塩):大さじ2
  • ケチャップ:大さじ

  • レトルトご飯:1パック

作り方(調理時間:およそ10分)

  1. トマトを適当な大きさに切る。
  2. サラダチキンはひと口大に切り、アルミ箔に並べ、オーブントースターで焼き目を付ける。
  3. 鍋に、レトルトカレー、トマト、A」を入れて煮込む。
    トマトは、細胞の修復をしたりシミ・しわを修復する抗酸化作用があるリコピンが豊富!
  4. 」で焼き色をつけたサラダチキンを鍋に入れる。サラダチキンは鶏むね肉なのでとてもヘルシー。
    「タンドリーチキン味」を使うと、スパイスでカレーに深みがます!
  5. 温めたレトルトご飯を皿に盛り付け、カレーソースをかけたら出来上がり。
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まとめ

コンビニ総菜を使ったアレンジレシピ「スパイス香る本格バターチーチキンカレー」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考になさってみてくださいね。

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