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【土曜はナニする】「へルシーごぼうグラタン」の作り方!浅野まみこさんのレシピ(2020.5.2)

土曜はナニする?

2020年5月2日放送「土曜はナニする!?」では、コンビニ総菜レシピの達人・管理栄養士浅野まみこさんが登場!コンビニ総菜を使った料理が楽にグレードアップする”アレンジレシピ”を多数教えてくださいました。ひと昔は身体によくなイメージのあったコンビニ食材ですが、今は独自で畑を持ち野菜を育てているコンビニや、冷凍食品も旬の時に採れた栄養価の高い野菜を商品化するなど、とても健康的な食品やメニューが豊富なんだとか。

こちらでは、子どもが喜ぶアレンジレシピ編!「ベルシーごぼうグラタン」の作り方をご紹します!

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「へルシーごぼうグラタン」の作り方


出典:土曜はナニする!?

材料(2人分)

  • 豆腐(絹ごし):1パック(150g)
  • ごぼうサラダ:1パック(ファミリーマート・ごま風味のごぼうサラダを使用)
  • ミートボール(冷凍):1袋(大5~6個)
  • ピザ用チーズ:適量
  • パン粉:適量
  • パセリ:お好みで

 

ミートボールは、冷凍の物を一度レンジで温めて使用。汁気はきる。

作り方(調理時間:およそ15分)

  1. 豆腐は水気をきる。ボウルに、水切りした豆腐、ごぼうサラダを入れてあえる。味が薄い場合は、塩で調整する。
    ごぼうは水溶性の食物繊維が多いので腸内環境を整える。豆腐でヘルシーに。
  2. 耐熱皿にミートボールを入れ、「」、ピザチーズ、パン粉の順に入れる。
  3. 」をオーブントースターで約10分間加熱し、焼き色がついたら完成!
★時間がたつと豆腐の水分が出るため、作り置きはしない。直前に入れる。
★豆腐は水切りをしておく。
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まとめ

コンビニ総菜を使ったアレンジレシピ「へルシーごぼうグラタン」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考になさってみてくださいね。

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