2020年5月2日放送「土曜はナニする！？」では、コンビニ総菜レシピの達人・管理栄養士浅野まみこさんが登場！コンビニ総菜を使った料理が楽にグレードアップする”アレンジレシピ”を多数教えてくださいました。ひと昔は身体によくなイメージのあったコンビニ食材ですが、今は独自で畑を持ち野菜を育てているコンビニや、冷凍食品も旬の時に採れた栄養価の高い野菜を商品化するなど、とても健康的な食品やメニューが豊富なんだとか。
こちらでは、５分でできる時短料理編！ミートソースを使って作る「5分でできる麻婆豆腐」の作り方をご紹します！
「5分でできる麻婆豆腐」の作り方
出典：土曜はナニする！？
材料（２人分）
- ミートソース：１袋（ファミリーマート・じっくり煮込んだミートソースを使用）
- 輪切りネギパック：１パック
- 赤唐辛子（輪切り）：ひとつまみ
- 豆腐（絹ごし）：１パック（１５０ｇ）
- 醤油：小さじ１
「A」
- ゴマ油：大さじ１
- にんにくチューブ：１㎝
- 生姜チューブ：１㎝
- 花山椒（粉）：お好みで
- ラー油：大さじ１・１/２
作り方（調理時間：およそ５分）
- フライパンに「A」を中火で熱し、パックのネギ・輪切りの唐辛子加え、ショウガ・ニンニクで炒める。お好みで山椒の粉を加えると四川風に。
- フライパンに市販のミートソースを加える。
- さいの目に切った豆腐を軽く炒め、仕上げにとしょう油を加えて出来上がり！
辛くしたい場合は、最後にラー油を足す。
浅野まみこさんの書籍
「コンビニ食・外食」で健康になる方法
長生きするための食品成分ハンドブック
やせられないのは「夕方の空腹」が原因だった! (青春新書プレイブックス)
まとめ
コンビニ総菜を使ったアレンジレシピ「5分でできる麻婆豆腐」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考になさってみてくださいね。
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