2020年9月5日放送、土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャーのコーナーに、野菜ソムリエプロ・Atsushiさんが出演！Atsushiさんの魔法のスープで痩せる＆キレイになる！肌や髪の毛、夏のダメージを解消してくれる簡単レシピを大公開！
こちらでは、野菜ソムリエプロ・Atsushi（あつし）さんの腸内を調え免疫力アップやダイエットに効果的な美腸のベジタンスープ（ベジタブル+タンパク質）「エビと小松菜の味噌チーズ 美腸ポタージュスープ」の作り方をご紹介します。
「エビと小松菜の味噌チーズ 美腸ポタージュスープ」の作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ：（小）１個
- マッシュルーム：１２個
［A]
- ボイルエビ：１５０ｇ
- 小松菜：１５０ｇ
- クリームチーズ：５０ｇ
- コンソメスープの素：小さじ２
- チューブにんにく：小さじ２
- 味噌：大さじ１
- 白すりごま：大さじ１
- 豆乳：３００ｍｌ
- 水：１００ｍｌ
- アーモンド：１５粒
- オリーブオイル：少々
作り方
- 耐熱ボウルに玉ねぎ、マッシュルームを入れ、電子レンジ（５００Ｗ）で５分加熱する。
- ［A]と（１）の玉ねぎ・マッシュルームをミキサーにかけて攪拌する。
- 鍋に移して温め、砕いたアーモンド、オリーブオイルをトッピングしたら完成！
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まとめ
野菜ソムリエプロ・Atsushiさんのベジタンスープ「エビと小松菜の味噌チーズ 美腸ポタージュスープ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
