【土曜は何する】和風おろしブロッコリーハンバーグの作り方。土田龍之介さんのブロッコリーレシピ。

土曜はナニする?

2023年1月14日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、安井ファーム広報課 土田龍之介さんの「和風おろしブロッコリーハンバーグ」の作り方をご紹介します。

今週の”予約が取れない10分ティーチャー”は、日本一バズる農家 土田龍之介さんが「今が旬!ブロッコリーレシピ」を伝授。「炊き込みご飯」&「和風ハンバーグ」など栄養抜群&絶品の秘密レシピを大公開!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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和風おろしブロッコリーハンバーグの作り方


出典:土曜はナニする!?

材料(2人分)

  • ブロッコリー:1/2株

[A]

  • あいびき肉:250g
  • パン粉:1/2カップ
  • 溶き卵:1/2個分
  • 牛乳:大さじ2
  • 塩:小さじ1/3
  • こしょう:少々

  • 大根おろし:適量
  • ポン酢:適量
  • 水菜:適量
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作り方

  1. ブロッコリーの房は1㎝程度に切り、茎は皮をむいてみじん切りにする。
  2. ボウルに(1)、[A]を入れて混ぜ合わせ、成形する。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の肉ダネを入れて2分ほど焼く。
  4. 裏返してふたをし、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
  5. 肉に火が通ったらお皿に盛り付け、付け合わせの水菜を添え、ハンバーグに大根おろしをのせ、ポン酢をかけたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、村上知子(森三中)、石田明(NON STYLE)、越岡裕貴(ふぉ〜ゆ〜)、石田千穂(STU48)、デヴィ夫人、アンガールズ、勝地涼、上地雄輔、木戸大聖 ほか
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