【土曜は何する】魔法のスープ「大豆とナッツたっぷりのカレーチーズポタージュ」の作り方| Atsushiさんの美髪スープレシピ

健康・ダイエット

2020年9月5日放送、土曜はナニする!?予約が取れない10分ティーチャーのコーナーに、野菜ソムリエプロ・Atsushiさんが出演!Atsushiさんの魔法のスープで痩せる&キレイになる!肌や髪の毛、夏のダメージを解消してくれる簡単レシピを大公開!

こちらでは、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんが教えてくださった元気と美髪を叶えるベジタンスープ(ベジタブル+タンパク質)「大豆とナッツたっぷりのカレーチーズポタージュ」の作り方をご紹介します。

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「大豆とナッツたっぷりのカレーチーズポタージュ」の作り方

材料(2人分)

  • 大豆の煮豆:100g
  • いんげん:15本
  • マッシュルーム:10個
  • カシューナッツ:20粒
  • 豆乳:300ml
  • 水:100ml

[A]

  • 顆粒コンソメスープの素:大さじ1
  • カレー粉:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • 粉チーズ:大さじ2
  • チューブニンニク:小さじ2
  • チリパウダー:少々
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作り方

  1. いんげんを約1㎝長さの斜め切りに、マッシュルームは薄切りにする。
  2. カシューナッツは粗めにきざむ。
  3. 鍋に水を入れて沸騰したら、いんげん、マッシュルーム、刻んだカシューナッツ、大豆の煮豆、とうにゅを加えて中火にかける。
  4. 具材に火が通ったら、[A]を入れて味付けし、ひと煮立ちしたら完成!

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まとめ

野菜ソムリエプロ・Atsushiさんのベジタンスープ「大豆とナッツたっぷりのカレーチーズポタージュ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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