2021年12月4日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」の”予約が取れない１０分ティーチャー”で放送された、調理時間3分の1に激減！フライパンとポリ袋で作る「魔法のパン」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、55分で焼き立てパンの著者で料理家 沼津りえさんです。調理時間たった3分の1！ポリ袋でこねて、フライパンで焼くだけ！粉１００ｇの食べきりレシピで手も道具も汚さず、パパッと簡単！基本の魔法のパンから、極旨カレーパン・もっちもちの肉まん・ウインナーチーズロール、さらにクリスマスに映えるシュトーレンの5品を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
魔法のパンの作り方
材料（6個分）
- 強力粉：100ｇ
- 砂糖：小さじ1強
- 塩：小さじ1/4弱
- サラダ油：小さじ1強
- ドライイースト：小さじ1/3
- ぬるま湯（40℃くらい）：60ｇ
作り方
- ポリ袋の中に、強力粉、砂糖、塩を入れ、サラダ油とドライイーストを混ぜたぬるま湯を加える。
- ポリ袋の口をふっくら結び、1分間シャカシャカとふり、混ぜ合わせる。
- 次に両手で1分間モミモミしながら、グルテンを作る。
- こぶしを使って生地を1分間コネコネすれば、生地の完成！（基本のパン生地）
- 生地を4回折り込み、6等分に分けて成形する。
- フライパンに生地を並べてフタをし、強火で10秒加熱する。
- 火を止めてフタを閉めたまま35分間おき、発酵を行う。
- 発酵が終わったら、強火で10秒、弱火で5分加熱し、裏返して5分加熱すれば完成！
沼津りえさんのレシピ本「55分で焼き立てパン」
材料をポリ袋に入れ、振って、こねて3分で生地が完成。手も道具も汚さずトータル55分で焼きたてパンの出来上がる、沼津りえさんのレシピ本です。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送された「自宅で作れる爆速パンレシピ」
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ、石田明（ＮＯＮ ＳＴＹＬＥ）、神尾楓珠、福原遥、浮所飛貴（美 少年／ジャニーズＪｒ．）、デヴィ夫人、すゑひろがりず、山口紗弥加、浜野謙太 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ、石田明（ＮＯＮ ＳＴＹＬＥ）、神尾楓珠、福原遥、浮所飛貴（美 少年／ジャニーズＪｒ．）、デヴィ夫人、すゑひろがりず、山口紗弥加、浜野謙太 ほか
