2022年3月12日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」の”予約が取れない１０分ティーチャー”で放送された、リュウジさんの邪道にして至高のレシピ「絶対に失敗しない！至高のとろとろオムライス」の作り方をご紹介します。
定番料理をプロの味に変える邪道にして至高のレシピをリュウジさんが伝授！失敗しない新感覚オムライス、肉汁たっぷりハンバーグなど、自分史上最高に美味しく作れるレシピを大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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至高のとろとろオムライスの作り方
出典：土曜はナニする⁉
卵液は湯煎で火を通すことで、失敗なし！湯煎で火を通すことで、100℃以上にならずに、とろとろの卵が作れ旨ス。
材料（1人分）
- たまねぎ：1/4個
- マッシュルーム：50ｇ
- 鶏もも肉：80ｇ
- 卵：2個
- ご飯：200ｇ
- コンソメ：小さじ1/2
- ケチャップ：大さじ3
- バター：15ｇ
- 塩：ひとつまみ
- ケチャップ：大さじ1杯半
- ウスターソース：小さじ1/2
- パセリ：適宜
作り方
- たまねぎは粗みじん切り、マッシュルームは少し厚めの1㎝幅に切る。鶏肉は1㎝角ほどの大きさに切る。
- フライパンにバターを入れ、鶏肉に焦げ目がつくくらいに炒める。
- （2）に、たまねぎ、マッシュルーム、コンソメ、ケチャップを加えて酸味が飛ぶまでいためたら、ご飯を加え炒める。
- ボウルに卵を割り、塩を加えてしっかりと混ぜる。
- 大きめの鍋にお湯を沸かし、小さめの鍋をのせ、バター、（4）の炊き卵を入れて湯煎で火を通す。
- お皿にケチャップライスを盛り付け、（5）のたまごソースをかける。
- ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせ、（6）にかけ、お好みでパセリをふれば完成！
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、村上知子（森三中）、和牛、西山茉希、笠松将、生見愛瑠、伊沢拓司、男性ブランコ、鈴木ゆうか、リュウジ、菊池桃子、大原優乃、駒木根葵汰 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、村上知子（森三中）、和牛、西山茉希、笠松将、生見愛瑠、伊沢拓司、男性ブランコ、鈴木ゆうか、リュウジ、菊池桃子、大原優乃、駒木根葵汰 ほか
