2022年8月15日 フジテレビ系「ポップUP!」で放送された、料理研究家リュウジさん考案の「無限ニラ豚そうめん」の作り方を紹介します。
料理研究家リュウジさんさんの「一度食べたらハマっちゃう 楽ウマ晩ごはん！」。きょうの“楽ウマ”！は「至高のスープカレー」、秘伝タレで美味！「無限ニラ豚そうめん」です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
無限ニラ豚そうめんの作り方
材料（１人前）
- 豚バラ薄切り肉：70g
- そうめん：100g
- ニラ：1/2束（50g）
- ポン酢：大さじ2と小さじ1
- オイスターソース：小さじ1（トップバリュー◎）
［仕上げ用］
- いりゴマ：適量
- ラー油：適量（※辛いのが苦手な方はごま油で）
- 味変で七味唐辛子（好みで）：適量
作り方
- 洗ったニラは小口切りにして、ボウルに入れ、ポン酢、オイスターソースを入れて混ぜてしばらく置いてなじませる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚バラ肉をハサミなどで5等分にして茹でる。
- 火が通ったら水けをきり、（1）に入れてあえ、冷蔵庫で冷やしておく。
- （2）と同じ湯でそうめんを表示通り茹でる。
- 茹で上がったそうめんを流水で冷ました後、氷水でしっかり冷やして、しっかり絞って水けをる。
- お皿にそうめんを盛りつけ、冷やして置いた豚肉とタレ（3）をのせる。いりごま（適量）をひねりながらかけ、お好みでラー油（またはごま油）をかけて完成！
出典：ポップUP!
リュウジさんのレシピ本
”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2022年8月15日放送 「ポップUP!」関連記事
フジテレビ系列「ポップUP!」
毎週月曜～金曜 11時45分～14時45分
[MC] 佐野瑞樹（フジテレビアナウンサー） 山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
[出演者] 【曜日パーソナリティ】
〈月曜日〉 小泉孝太郎
〈火曜日〉 三浦翔平
〈水曜日〉 おぎやはぎ
〈木曜日〉 髙嶋政宏
〈金曜日〉 吉村崇（平成ノブシコブシ）
【曜日レギュラー】
〈月曜日〉 佐藤仁美 田村淳 工藤美桜
〈火曜日〉 アンミカ 福田麻貴（３時のヒロイン） 井手上漠 小原ブラス
〈水曜日〉 前田敦子 丸山礼 犬飼貴丈 トラウデン都仁
〈木曜日〉 小倉優子 東原亜希 平子祐希（アルコ＆ピース） ゆうちゃみ 井上咲楽
〈金曜日〉 高岡早紀 相席スタート 中島颯太（ＦＡＮＴＡＳＴＩＣＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）
毎週月曜～金曜 11時45分～14時45分
[MC] 佐野瑞樹（フジテレビアナウンサー） 山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
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〈月曜日〉 小泉孝太郎
〈火曜日〉 三浦翔平
〈水曜日〉 おぎやはぎ
〈木曜日〉 髙嶋政宏
〈金曜日〉 吉村崇（平成ノブシコブシ）
【曜日レギュラー】
〈月曜日〉 佐藤仁美 田村淳 工藤美桜
〈火曜日〉 アンミカ 福田麻貴（３時のヒロイン） 井手上漠 小原ブラス
〈水曜日〉 前田敦子 丸山礼 犬飼貴丈 トラウデン都仁
〈木曜日〉 小倉優子 東原亜希 平子祐希（アルコ＆ピース） ゆうちゃみ 井上咲楽
〈金曜日〉 高岡早紀 相席スタート 中島颯太（ＦＡＮＴＡＳＴＩＣＳ ｆｒｏｍ ＥＸＩＬＥ ＴＲＩＢＥ）
