【ポップアップ】無限ニラ豚そうめんの作り方。リュウジさんの激ウマ晩ごはん!

ポップUP!

2022年8月15日 フジテレビ系「ポップUP!」で放送された、料理研究家リュウジさん考案の「無限ニラ豚そうめん」の作り方を紹介します。

料理研究家リュウジさんさんの「一度食べたらハマっちゃう 楽ウマ晩ごはん!」。きょうの“楽ウマ”!は「至高のスープカレー」、秘伝タレで美味!「無限ニラ豚そうめん」です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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無限ニラ豚そうめんの作り方

材料(1人前)

  • 豚バラ薄切り肉:70g
  • そうめん:100g
  • ニラ:1/2束(50g)
  • ポン酢:大さじ2と小さじ1
  • オイスターソース:小さじ1(トップバリュー◎)

[仕上げ用]

  • いりゴマ:適量
  • ラー油:適量(※辛いのが苦手な方はごま油で)
  • 味変で七味唐辛子(好みで):適量
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作り方

  1. 洗ったニラは小口切りにして、ボウルに入れ、ポン酢、オイスターソースを入れて混ぜてしばらく置いてなじませる。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚バラ肉をハサミなどで5等分にして茹でる。
  3. 火が通ったら水けをきり、(1)に入れてあえ、冷蔵庫で冷やしておく。
  4. (2)と同じ湯でそうめんを表示通り茹でる。
  5. 茹で上がったそうめんを流水で冷ました後、氷水でしっかり冷やして、しっかり絞って水けをる。
  6. お皿にそうめんを盛りつけ、冷やして置いた豚肉とタレ(3)をのせる。いりごま(適量)をひねりながらかけ、お好みでラー油(またはごま油)をかけて完成!


出典:ポップUP!

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「ポップUP!」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「ポップUP!」の記事はこちら

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フジテレビ系列「ポップUP!」
毎週月曜~金曜 11時45分~14時45分
[MC] 佐野瑞樹(フジテレビアナウンサー) 山﨑夕貴(フジテレビアナウンサー)
[出演者] 【曜日パーソナリティ】
〈月曜日〉 小泉孝太郎
〈火曜日〉 三浦翔平
〈水曜日〉 おぎやはぎ
〈木曜日〉 髙嶋政宏
〈金曜日〉 吉村崇(平成ノブシコブシ)
【曜日レギュラー】
〈月曜日〉 佐藤仁美 田村淳 工藤美桜
〈火曜日〉 アンミカ 福田麻貴(3時のヒロイン) 井手上漠 小原ブラス
〈水曜日〉 前田敦子 丸山礼 犬飼貴丈 トラウデン都仁
〈木曜日〉 小倉優子 東原亜希 平子祐希(アルコ&ピース) ゆうちゃみ 井上咲楽
〈金曜日〉 高岡早紀 相席スタート 中島颯太(FANTASTICS from EXILE TRIBE)
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