2021年10月13日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？」で放送された料理研究家リュウジさんの牛丼（並盛）アレンジレシピ「お蕎麦屋さんの和風カレー牛丼」の作り方をご紹介します。
『吉野家の新常識！』に、料理アレンジャーズ料理研究家リュウジさん、馬淵優佳さん、浜名ランチさん（ハルカラ）が登場し、牛丼チェーン吉野家のテイクアウトメニューでお手軽アレンジを考案♪
ちょっとしたひと手間で、大革命のアレンジレシピ！気になる材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
お蕎麦屋さんの和風カレー牛丼の作り方
出典：https://www.instagram.com/soredame_7ch/
リュウジさんが考案した、吉野家の人気テイクアウトメニュー『牛丼』を使ったアレンジレシピです。カツオ節をレンチンするひと手間を加えることで、お蕎麦屋さん風にアレンジした一品です。
材料（1人前）
- 牛丼の具：1人前
- 水：100ｇ
- 麺つゆ：大さじ1
- 片栗粉：小さじ1
- カツオ節：2ｇ
- カレー粉：小さじ2
- 卵黄（または全卵）：1個
- 付属の紅生姜
- 付属の七味
作り方
- かつお節を電子レンジ(600w)で40秒加熱した後、手で揉み粉にする。
- フライパンを火をつける前に牛丼の具、カレー粉、麺つゆ、片栗粉、カツオ節、水を入れて混ぜ、全部混ざったら火にかけ、材料を煮る。
- とろみがついたら丼に（2）を盛り、付属の紅生姜と七味、卵黄をのせれば完成！
リュウジさんのレシピ本
”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書
まとめ
リュウジさん考案のレシピ「お蕎麦屋さんの和風カレー牛丼」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2021年10月13日放送「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？」関連記事
テレビ東京系列「ソレダメ!」
[出演者] 《MC》 若林正恭(オードリー)、高橋真麻
《レギュラーゲスト》 春日俊彰(オードリー)
《ゲスト》 IKKO、賀来千香子、小籔千豊、髙田真希（東京五輪 女子バスケットボール銀メダリスト）、増田貴久（NEWS）（五十音順）VTR ゲスト：安藤なつ（メイプル超合金）、もえのあずき（エラバレシ）
《アレンジャーズ》 リュウジ、馬淵優佳、浜名ランチ（ハルカラ）
《ナレーター》 服部伴蔵門
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