【ソレダメ】お蕎麦屋さんの和風カレー牛丼の作り方。リュウジの吉野家テイクアウトメニューアレンジレシピ

ソレダメ

2021年10月13日の「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?」で放送された料理研究家リュウジさん牛丼(並盛)アレンジレシピ「お蕎麦屋さんの和風カレー牛丼」の作り方をご紹介します。

吉野家の新常識!』に、料理アレンジャーズ料理研究家リュウジさん、馬淵優佳さん、浜名ランチさん(ハルカラ)が登場し、牛丼チェーン吉野家のテイクアウトメニューでお手軽アレンジを考案♪
ちょっとしたひと手間で、大革命のアレンジレシピ!気になる材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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お蕎麦屋さんの和風カレー牛丼の作り方


出典:https://www.instagram.com/soredame_7ch/

リュウジさんが考案した、吉野家の人気テイクアウトメニュー『牛丼』を使ったアレンジレシピです。カツオ節をレンチンするひと手間を加えることで、お蕎麦屋さん風にアレンジした一品です。

材料(1人前)

  • 牛丼の具:1人前
  • 水:100g
  • 麺つゆ:大さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • カツオ節:2g
  • カレー粉:小さじ2

  • 卵黄(または全卵):1個
  • 付属の紅生姜
  • 付属の七味
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作り方

  1. かつお節を電子レンジ(600w)で40秒加熱した後、手で揉み粉にする。
    カツオ節はレンチンすることでカツオの香りが立つ魚粉に!そのまま使ってもOK!
  2. フライパンを火をつける前に牛丼の具、カレー粉、麺つゆ、片栗粉、カツオ節、水を入れて混ぜ、全部混ざったら火にかけ、材料を煮る。
  3. とろみがついたら丼に(2)を盛り、付属の紅生姜と七味、卵黄をのせれば完成!

リュウジさんのレシピ本

”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書

まとめ

リュウジさん考案のレシピ「お蕎麦屋さんの和風カレー牛丼」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ソレダメ!放送されたレシピを多数まとめています。是非合わせてご覧くださいね。ソレダメ!の記事はこちら

2021年10月13日放送「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?」関連記事


テレビ東京系列「ソレダメ!」
[出演者] 《MC》 若林正恭(オードリー)、高橋真麻
《レギュラーゲスト》 春日俊彰(オードリー)
《ゲスト》 IKKO、賀来千香子、小籔千豊、髙田真希(東京五輪 女子バスケットボール銀メダリスト)、増田貴久(NEWS)(五十音順)VTR ゲスト:安藤なつ(メイプル超合金)、もえのあずき(エラバレシ)
《アレンジャーズ》 リュウジ、馬淵優佳、浜名ランチ(ハルカラ)
《ナレーター》 服部伴蔵門
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